そばよし日本橋店（中央区日本橋本町1）

鰹節問屋直営なのでとっておきの「おかかご飯」も人気！都心3店舗体制の上質系立ち食いそば店

＜そばよし日本橋店＞
7:30-20:00
土日祝休
中央区日本橋本町1-1-7

【ポイント】

• 老舗の鰹節問屋『中弥商店』が母体で他に京橋、神谷町の3店舗体制
  • お店ごとの差異はほぼ無し
• そばもうどんも自家製麺／鰹節屋の強みを活かした自慢の無添加つゆ
  • うどんはきしめん
• 鰹節を削る際に出る端物「粉かつお」で"おかかご飯"を楽しめる
• 季節メニューにも力を入れており公式Twitterで告知される

【寸評】

• 「つゆは鰹節問屋が作る極上品」というオモテの看板に偽りなし
• 此方の細めのソバは温より冷が合うと思っているので温ならきしめん派
• 季節限定の生海苔がこれまた絶品
• 朝早くから夜まで安定して営業するとても心強い存在

【ロケーション】

• 昭和通り沿い「江戸橋北」交差点から北上してすぐ
• 近所の目印は「デイリーヤマザキ日本橋室町1丁目店」や「弁松総本店」
• 「三越前」界隈的には"裏"になるので知る人ぞ知る感がまたよい

• 銀座線＆半蔵門線「三越前」A1出口から260m（徒歩3分）
• 東西線＆都営浅草線「日本橋」D4出口から450m（徒歩6分）

【参考サイト】

【公式サイト】

• Twitter

【訪問履歴】

2021/9/2X

「たぬきそば・冷370円」

前回から1カ月ぶり。前回の良い印象をそのままにまた夕方の日本橋店。そばよしとしては本年四杯目。どっかで見たけど、此方は自動の麺水切り機を採用しているそうな。どうりで！今回も★5です。おやつ的にペロっと食べられるのもすごくいい。

2021/8/2X

「たぬきそば・冷370円」

2回連続で神谷町が続いたので、日本橋店は去年の年末以来か？そばよし全体としては本年三杯目。夕方16時ちょいすぎの訪店。やっぱりこの細いソバは冷かけツユとの相性が抜群。"冷た"だとそれがとても際立つ。「いろいろ載せときゃ満足するだろ」とは真逆のアプローチ。

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